# Fleischmacher vom Prinzendamm - Lohnschlachtung und -verarbeitung (test.fleischmacher-prinzendamm.de) > Unser Anspruch: kurze Transportwege, respektvoller Umgang mit den Tieren und die enge Zusammenarbeit mit Tierhaltern aus der Region. So entsteht Fleisch, das für besten Geschmack steht – und für Werte, auf die man stolz sein kann. Alles aus einer Hand. Das sind wir: Die Fleischmacher vom Prinzendamm Hinter dem Namen Fleischmacher vom Prinzendamm steht ein Metzger mit Leidenschaft für sein Handwerk, zwei erfahrene Landwirte und Tierhalter und eine Lebensmitteltechnologin mit Blick fürs Detail. Gemeinsam vereinen wir Wissen, Erfahrung und Sorgfalt – für Fleischqualität, die überzeugt. Verarbeitung & Veredlung Egal ob Edelcuts, Wurst, Schinken oder Dry Aging – wir veredeln Fleisch zu hochwertigen Spezialitäten Unsere Arbeitsschritte Qualitätsfleisch rund um die Uhr Sie suchen Fleisch in gleichbleibend hoher Qualität und mit transparenter Herkunft? Wir bieten Ihnen handwerklich verarbeitete Produkte aus regionaler Schlachtung – zuverlässig, individuell und nach Ihren Bedürfnissen. Unternehmen Rechtliches Kontakt Fleischmacher vom Prinzendamm GmbH Zum Prinzendamm 23, 39638 Gardelegen Weiterverarbeitung Ob klassische Varianten oder besondere Mischungen – wir setzen Ihre Vorstellungen um und sorgen so für Produkte mit eigenem Charakter und unverwechselbarem Geschmack. Burger-Patties Hackfleisch Schinken Gehacktes im Glas Corned Beef im Glas Leberwurst im Glas Fettveredelung Fleischkäse Bockwurst Wiener Salami Pfefferbeißer Kochsalami Bierschinken Mortadella Jagdwurst Grobe und feine Bratwurst in verschiedenen Varianten Transport Bringen Sie Ihr Tier direkt zu uns. Alternativ sind auch – wo rechtlich und praktisch möglich – Weideschuss oder hofnahe Schlachtung möglich. Schlachtung Die Schlachtung erfolgt bei uns mit höchster Sorgfalt und nach geltenden Standards zum Schutz der Tiere. Jeder Handgriff wird durch einen Veterinär überwacht. Abhängen Nach der Schlachtung erhält das Fleisch die notwendige Reifezeit. Je nach Wunsch und Tierart bieten wir unterschiedliche Reifeverfahren an. Grobzerlegung Nach der Reifung wird das Fleisch fachgerecht in Teilstücke zerlegt. So entsteht die Grundlage für weitere Verarbeitungsschritte nach Ihren Wünschen. Feinzerlegung Im Rahmen der Feinzerlegung bereiten wir das Fleisch individuell nach Ihren Vorgaben zu – vom Zuschnitt spezieller Teilstücke bis hin zur verzehrfertigen Portionierung. Weiterverarbeitung Ob Wurstwaren, Schinken, Hackfleisch, Burgerpatties oder Rinderfettveredlung – auch hier haben Sie umfangreiche Möglichkeiten zur Individualisierung. Verpackung & Etikettierung Die Verpackung und Etikettierung erfolgt ebenfalls maßgeschneidert nach Ihren Bedürfnissen. Eine individuelle Gestaltung des Etiketts inkl. Firmenlogo ist hier möglich. Feinzerlegung Eine Standardfeinzerlegung eines Rinds wird in die unten vorgestellten Teilstücke aufgeteilt. Die jeweilige Menge wird dabei von Ihnen festgelegt. Filet Roastbeef Rib-Eye Hüfte Flanksteak / Bavette Flat Iron Falsches Filet Bürgermeisterstück Rouladen Braten Bru... ## Sitemap: - [Datenschutz](https://test.fleischmacher-prinzendamm.de/datenschutz) Unternehmen Rechtliches Kontakt Fleischmacher vom Prinzendamm GmbH Zum Prinzendamm 23, 39638 Gardelegen DATENSCHUTZHINWEISE I. Informationen über die Verarbeitung Ihrer Daten gemäß Art. 13 der Datenschutz-Grundverordnung (DS-GVO) 1. Verantwortlicher und Datenschutzbeauftragter Verantwortlich für diese Website ist Christopher Finke, zum Prinzendamm 23, 39638 Gardelegen, kontakt@fleischmacher-prinzendamm.de. 2. Daten, die für die Bereitstellung der Website und die Erstellung der Protokolldateien verarbeitet werden a. Welche Daten werden für welchen Zweck verarbeitet? Bei jedem Zugriff auf Inhalte der Website werden vorübergehend Daten gespeichert, die möglicherweise eine Identifizierung zulassen. Die folgenden Daten werden hierbei erhoben: Datum und Uhrzeit des Zugriffs IP-Adresse Hostname des zugreifenden Rechners Website, von der aus die Website aufgerufen wurde Websites, die über die Website aufgerufen werden Besuchte Seite auf unserer Website Meldung, ob der Abruf erfolgreich war Übertragene Datenmenge Informationen über den Browsertyp und die verwendete Version Betriebssystem Die vorübergehende Speicherung der Daten ist für den Ablauf eines Websitebesuchs erforderlich, um eine Auslieferung der Website zu ermöglichen. Eine weitere Speicherung in Protokolldateien erfolgt, um die Funktionsfähigkeit der Website und die Sicherheit der informationstechnischen Systeme sicherzustellen. In diesen Zwecken liegt auch unser berechtigtes Interesse an der Datenverarbeitung. b. Auf welcher Rechtsgrundlage werden diese Daten verarbeitet? c. Wie lange werden die Daten gespeichert? Die Daten werden gelöscht, sobald sie für die Erreichung des Zwecks ihrer Erhebung nicht mehr erforderlich sind. Bei der Bereitstellung der Website ist dies der Fall, wenn die jeweilige Sitzung beendet ist. Die Protokolldateien werden maximal bis zu 24 Stunden direkt und ausschließlich für Administratoren zugänglich aufbewahrt. Danach sind sie nur noch indirekt über die Rekonstruktion von Sicherungsbändern verfügbar und werden nach maximal vier Wochen endgültig gelöscht. 3. Betroffenenrechte a. Recht auf Auskunft Sie können Auskunft nach Art. 15 DS-GVO über Ihre personenbezogenen Daten verlangen, die wir verarbeiten. b. Recht auf Widerspruch Sie haben ein Recht auf Widerspruch aus besonderen Gründen (siehe unter Punkt II). c. Recht auf Berichtigung Sollten die Sie betreffenden Angaben nicht (mehr) zutreffend sein, können Sie nach Art. 16 DS-GVO eine Berichtigung verlangen. Sollten Ihre Daten unvollständig sein, können Sie eine Vervollständigung verlangen. d. Recht auf Löschung Sie können nach Art. 17 DS-GVO die Löschung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen. e. Recht auf Einschränkung der Verarbeitung Sie haben nach Art. 18 DS-GVO das Recht, eine Einschränkung der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu verlangen. f. Recht auf Beschwerde Wenn Sie der Ansicht sind, dass die Ver... - [Impressum](https://test.fleischmacher-prinzendamm.de/impressum) Fleischmacher vom Prinzendamm GmbH Zum Prinzendamm 23 39638 Gardelegen Handelsregister: HRB 36329 Registergericht: Amtsgericht Stendal Vertreten durch: Christopher Finke Kontakt Telefon: 0172 8016991 E-Mail: kontakt@fleischmacher-prinzendamm.de Impressum Unternehmen Rechtliches Kontakt Fleischmacher vom Prinzendamm GmbH Zum Prinzendamm 23, 39638 Gardelegen